Restaurace ve Fabrice je ve znamení mládí

Restaurace ve Fabrice neměla od počátku štěstí na nájemce. Říkává se: Do třetice všeho dobrého... Moc bychom Fabrice přáli, aby se to tentokrát splnilo. V pondělí 9. září se slavnostně znovuotvírala restaurace ve Fabrice a třetím nájemcem je Integrovaná střední škola Moravská Třebová, která si získala ve Svitavách dobré jméno provozováním restaurace Junior. Tím se také naplňuje poslání Multifunkčního centra Fabrika Svitavy, které má pod svou střechou shromažďovat kromě kultury také vzdělávání i dobrou kuchyni. Dvě posledně zmiňované varianty splňuje střední škola se zaměřením: kuchař - číšník beze zbytku.

V první slavnostní den si mohli pozvaní hosté prohlédnout nejen restauraci, ale i její rozsáhlé zázemí, které škola bude mít k dispozici. Poté ochutnali vybrané speciality a nemohli jinak, než chválit a chválit. Od úterý začal všední provoz, který se však setkal s nevšedním zájmem. Ve středu, kdy jsou pořízeny zbylé fotografie, museli vypomáhat i první ročníky. Přejme jim, aby zájem o jejich kuchařské umění neopadl. Aby si naopak našli své stálé klienty, kteří se budou s radostí a velkou chutí vracet.

Otevírací doba: všední dny školního roku od 10 do 14:15 hodin.

Text i fota: Zuzana Pustinová

Fotogalerie